Zdravé raňajky 5x inak

Domáca orechová granola

Výborné raňajky alebo desiata, ktorú si môžete vziať do práce, na výlet, alebo dať deťom do školy, stačí ju iba doplniť o biely jogurt a čerstvé ovocie, fantázii sa medze nekladú a môžete zdobiť aj podľa ročného obdobia.

Suroviny:

• Ovsené vločky 100 g
• Mandle (celé alebo plátky) 50 g
• Vlašské orechy 50 g
• Lieskové orechy 50 g
• Slnečnicové semienka 10 g
• Med 45 g
• Olej (alebo maslo) 25 g
• Kakao 20 g

Mandle, vlašské orechy, lieskové orechy prekrájajte na menšie kúsky, pridajte slnečnicové semienka, ovsené vločky, kakao a všetko premiešajte. Potom pridajte olej, med a znova všetko dôkladne premiešajte.

Zmes rovnomerne rozprestrite na papier na pečenie a pečte v rúre 30 minút na 160°C. Počas pečenia granolu po 15 minútach premiešajte a dopečte. Hotovú granolu nechajte vychladnúť.

Potom už môžete servírovať podľa vašej chuti. Biely jogurt, kokosový, alebo tvaroh, k tomu akékoľvek ovocie a raňajky sú hotové.

TIP: môžete si to takto pripraviť aj deň vopred do pohára, alebo krabičky, granola sa pekne rozloží a máte perfektné raňajky. :)

Arašidové müsli tyčinky

Rýchla desiata plná vlákniny, ktorú jednoducho zbalíte na cesty, do práce aj do školy. Flapjack s arašidmi, sušenými čerešňami má vyvážené zloženie, príjemne chrumká a chutí božsky.

Suroviny:

• Arašidové maslo 180 g
• Datlový sirup 80 g
• Ovsené vločky 140 g
• Chia semienka 40 g
• Sušené višne 40 g
• Sušené čerešne 40 g
• Pražené arašidy 60 g
• Štipka soli

Arašidy, sušené čerešne aj višne nakrájajte na kúsky. Arašidové maslo premiešajte s datľovým sirupom do hladkej zmesi, pridajte ovsené vločky, soľ a chia semienka a zamiešajte. Do tejto zmesi pridajte pokrájané arašidy a sušené ovocie. Zmes musí byť dobre premiešaná a všetky suroviny obalené arašidovým maslom, inak by cesto nedržalo pri sebe.

Takto celú zmes presuňte na plech vyložený papierom na pečenie a utlačte do hladkej vrstvy pomocou pohára. Cesto dajte stuhnúť do chladničky aspoň na 5 hodín.

Stuhnutú zmes vyberte aj s papierom na pečenie z plechu a nakrájajte na tyčinky podľa vašej potreby, malo by vám vzniknúť cca 10 kúskov. Dobrú chuť!

Kefírové lievance

Suroviny:

• Kefír 250 ml
• Polohrubá múka 0,75 hrnčeka
• Vajcia 1 ks
• Cukor krupica 1 PL
• Štipka soli
• Štipka jedlej sódy
• Olej na vyprážanie
• Ovocie, marmeláda, javorový sirup, jogurt, kyslá smotana.

Do kefíru pomocou metličky zašľaháme vajcia a štipku soli, postupne zašľaháme aj múku, jedlú sódu a cukor. Lievance vyprážame z oboch strán do zlatista a odkladáme na papierovú utierku, ktorá nasaje prebytočný tuk. Podávame s jogurtom, ovocím alebo podľa vašej chuti.

Chia puding

Skvelá, zdravá desiata, ktorú si môžete pripraviť aj na niekoľko dní dopredu. Chia puding je navyše bezlepkový, mlieku môžete nahradiť rastlinným a bude aj vegánsky.

Osvedčený pomer na prípravu chia pudingu sú 2 lyžice semienok na ½ hrnčeka mlieka.

Suroviny:

• Kokosové mlieko ½ hrnčeka
• Mandľové mlieko ½ hrnčeka
• Javorový sirup 1 PL
• Chia semienka ¼ hrnčeka
• Mango 1 ks
• Banán 1 ks
• Ovocie alebo kokos na ozdobu

Zmiešajte mandľové, kokosové mlieko a javorový sirup. Pridajte chia semienka, zamiešajte a nechajte 10 minút v pokoji odstáť. Znovu premiešajte, zakryte a nechajte v chladničke aspoň hodinu odpočívať (ideálne cez noc). Mango a banán môžete spoločne rozmixovať, aby vám vzniklo pyré, alebo len nakrájajte na drobné kúsky, ozdobte ovocím, kokosom a môžete vyraziť.

Tuniakový sendvič

Tuniakový sendvič, ideálny do náročných dní, nasýti vás a ešte si pochutnáte. Prípadne môžete meniť ingrediencie podľa toho, čo máte práve v chladničke.

Suroviny:

• Tuniak vo vlastnej šťave 100 g
• Polotučný tvaroh 50 g
• Pár kvapiek šťavy z citróna
• Šalátová uhorka 70 g
• Avokádo ½
• Paradajka 1 ks
• 1 hrsť šalátových listov
• Plátky toastového chleba podľa chuti 4 plátky
• Soľ
• Korenie

Tuniaka vyberte z konzervy, zlejte šťavu a dajte do misky. Pridajte polotučný tvaroh, citrón, soľ, korenie a všetko premiešajte. Uhorku, paradajku a avokádo nakrájajte na tenké plátky, šalátové listy na menšie kúsky a nátierku rozdeľte na 2 plátky toastového chleba. Navrstvite avokádo, uhorku, šalát, priklopte zvyškom toastového chleba a pustite sa do toho.